Pěstování vinné révy a výrobou vína jsem se začal zabývat již jako zahrádkář v Hustopečích u Brna, později po přestěhování do Boleradic jako pěstitel, malovinař a člen vinařského spolku Boleradice .
Z počátku jsem hrozny zpracovával pouze pro vlastní potřebu a přebytky prodával. Postupně mne však potřeby rodiny a přátel donutily vysadit záhumenkový vinohrad . Ten jsem v roce 2003 zaregistrovat a produkci z něj začal plnit do lahví.
Z původních pěti arů se naše plocha vinic v trati Psinek rozrostla na dnešní 0,2 hektaru a tento stav nám vydržel do roku 2016, kdy jsme na našem rodinném poli ve viniční trati Dukejská vysadili další vinici o celkové ploše 0,53 hektaru.
Toto je plocha, která nám zajišťuje dostatečné množství suroviny pro výrobu odrůdových vín, která každoročně prezentuji na oblastních výstavách.
Václav Bartoněk